Big papachikaです。

２０１９年も残すところ、今日１日となりましたね～

今年からナチュログさんにお世話になり、いろいろな方々からコメントを頂戴するとともに、楽しく素晴らしい出会いがたくさんありました。

つくづく、“ナチュログにしてよかった”と思う、今日この頃です。

皆さま、ありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願いいたします。

さて、Big papachikaは、昨日より実家に帰省中です。（といっても近い・・・）

おとといは、我が家で２０１９年最後のごはん・・・　（何にしようかな～〔悩む〕）

シチューが、冷蔵庫に残っているんだよな～

そのシチューを利用した料理を作ろうじゃないか。

スペアリブのコーラ煮込みを作った後、丁寧にシーズニングして収めたダッチオーブンを再度、取り出し、スーパーでカボチャを購入。



カボチャの上部を切り取り、中の種を取り除きます。




その中に、シチューを詰め、切り取ったカボチャの上部を蓋にします。

あとは、カボチャをアルミホイルにくるみ、プレヒートしたダッチオーブンに入れて１時間４０分くらい中火で蒸していきました。

その後、ダッチオーブンからカボチャを取り出して、蓋をあけると・・・



できあがり～

カボチャが柔らかく、とろけます！！　スプーンをスッと入れただけで、実がほぐれます。シチューと一緒に食べると甘さが増します。

蒸している時から、家族のみんなが、「カボチャの甘いにおいがする！」と言っていました。

これまで、独りよがりのダッチオーブン料理を家族のみんなに食べさせてきたBig papachikaでしたが、今回は子どもたちも大満足！！

このカボチャの料理に合わせるお酒は・・・



廿日市市の中国醸造のGIN！トニックウォーターと割って飲むとサイコ～です。


あとは、お好み焼きも焼き納め・・・　


野菜は、いつものようにBig盛りだぜ！！（その後、納豆、キムチ、チーズをトッピング）




ということで、２０１９年も残り数時間ですが、皆さま、お揃いでよいお年をお迎えください。そして、来年も良い年、良いキャンプライフでありますように。また、キャンプ場でお会いした時には、よろしくお願いします！！