Big papachikaです。

こちらは、ダイソーメスティン。



同じくダイソーのスモークチップ。



底に敷く網がないので、初挑戦では…



こんな感じでやってみたけど、うまく燻されず…

今日は…



ちくわが上手くいった！！

4枚目の写メからわかるように、底にアルミホイルを敷き、その上にチップを置き、網を敷きました。網といっても、ダイソーの石けんスタンドを半分に切ったものです。

チーズの燻製は相変わらず、温度調節が難しい。
燻される前に、溶けてしまうから。後入れすると、燻し足りないんだな〜。(◞‸◟)

でも、ちくわは美味いね。(^o^)

次は何を燻すかな…

ただ、メスティンが小さいから、たくさん燻せないんだけどね〜。